(Baonghean) - Hiện nay, do ít áp dụng khoa học công nghệ nên năng suất lao động nghề muối thấp, cần nhiều lao động... Về lâu dài, cần một giải pháp hữu hiệu để phát triển nghề muối bền vững.
Về “vựa muối” xã An Hòa, huyện Quỳnh Lưu những ngày này thấy cánh đồng muối hoang vắng. Ông Trần Minh, một diêm dân ở xóm Hồng Phong cho hay: Như mọi năm, mùng 4 Tết là bà con đã ra đồng muối để sửa sang chăm sóc ruộng muối, nhưng nay vẫn chưa đả động gì. Nếu như trước đây, một ngày bình thường ngoài đồng muối ở An Hòa có nhiều lao động trẻ tham gia, thì bây giờ chỉ còn phụ nữ, trẻ con và người già. Bà con không mặn mà nghề muối là do giá quá rẻ, trong năm 2013 - 2014 giá muối đạt từ 1.500 - 2.000 đồng/kg nay xuống còn 1.000 đồng/kg. Nghề muối đang không nuôi nổi diêm dân.
 |
| Thu hoạch muối tại Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu. |
Tại cánh đồng muối xóm Bắc Lợi, xã An Hòa hiện có nhiều ruộng muối bỏ hoang cỏ mọc um tùm, các kho chứa muối không sử dụng lâu ngày xập xệ, dột nát. Anh Bùi Văn Triều ở xóm Bắc Lợi chia sẻ: Gia đình làm 250m2 ruộng muối, những năm qua cũng được Nhà nước quan tâm hỗ trợ 3 triệu đồng xây dựng chạt, lọc… tuy nhiên do giá muối rẻ nên chúng tôi chỉ làm 120m2, phải chuyển đổi sang các ngành nghề khác để sinh sống. Chứ trên diện tích ấy, nếu “cày” giỏi cũng chỉ được hơn 10 tấn muối/năm, thu được 10 triệu đồng; trừ chi phí đầu vào 3 triệu đồng, số tiền còn lại không đủ mua gạo.
 |
| Người dân chăn thả dê trên cánh đồng muối bỏ hoang. |
Áp dụng công nghệ làm muối sạch, hiện nay toàn huyện Quỳnh Lưu chỉ mới có trên 10 ha làm muối phủ bạt ni lông, tuy nhiên làm theo cách này chi phí đắt, trong khi giá muối rẻ nên người dân không mở rộng diện tích. Từ nay đến năm 2020, huyện Quỳnh Lưu đang tiếp tục rà soát đối với các diện tích muối không hiệu quả chuyển sang nuôi trồng thủy sản và các mục đích khác khoảng trên 100 ha.
| Ông Giãn Tư Lâm - Trưởng phòng Chế biến nông, lâm sản và ngành nghề nông thôn (Chi cục Phát triển nông thôn) cho biết: Diện tích sản xuất muối của Nghệ An hiện có 800 ha, trong đó muối của diêm dân là 690 ha, muối của doanh nghiệp 110 ha. Năng suất bình quân đạt 90 - 95 tấn/ha, sản lượng sản xuất của toàn tỉnh trung bình hàng năm đạt 80.000 - 90.000 tấn. Hàng năm, Nhà nước đều hỗ trợ cho bà con diêm dân từ 1,5 - 2 tỷ đồng để cải tiến chạt lọc. Tuy nhiên, khó khăn đặt ra hiện nay là hạ tầng nghề muối xuống cấp, sản xuất công nghệ thủ công, chỉ có một số ít sản xuất được muối sạch như Xí nghiệp muối Vĩnh Ngọc (xã Quỳnh Yên, Quỳnh Lưu) sản xuất muối công nghệ phơi nước, thay vì phơi cát như cách làm truyền thống để sản xuất muối i-ốt, mỗi năm sản xuất được trên 10.000 tấn. Một số diện tích ở Quỳnh Lưu, Diễn Châu sử dụng công nghệ phủ bạt kết tinh muối nhưng chưa nhiều. Trong năm 2016, có hàng trăm hộ dân đăng ký sản xuất muối theo công nghệ phủ bạt kết tinh muối với trị giá đầu tư hơn 7 tỷ đồng, nhưng năm nay Nhà nước chỉ hỗ trợ cho nghề muối 2,5 tỷ đồng. |
