Trai làng ở Thanh Chương nhộn nhịp “săn” dế mèn chế biến món ăn

(Baonghean.vn) - Sau bão số 3, nhiều thanh niên ở các xã ven sông Lam trên địa bàn huyện Thanh Chương kéo nhau ra đồng bãi săn dế mèn về chế biến món ăn.
Ảnh hưởng từ bão số 3, tình trạng mưa kéo dài khiến cho đất bở nên nhiều người, chủ yếu thanh thiếu niên ở các xã Thanh Giang, Thanh Yên,… (Thanh Chương) tranh thủ ra đồng bãi săn dế mèn. Ảnh: Diệp Phương
 
Để bắt được dế mèn, đầu tiên phải xác định được lỗ dế, sau đó mới dùng cuốc xới sâu vào để bắt. Ảnh: Diệp Phương
Cũng có thể bắt dế ngay trên các cành cây thấp ven đồng bãi, bởi ở những vùng ngập lụt dế không thể ở. Ảnh: Diệp Phương
Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, mùa này dế mèn rất nhiều và đặc biệt rất béo. Ảnh: Diệp Phương
 
Thành quả của một buổi chiều săn dế mèn trên đồng bãi của một người có thể từ 2- 3kg.
Nhiều người cẩn thận mặc thêm áo phao để đi bắt dế. Ảnh: Diệp Phương
Dế mèn có thể chế biến nhiều món ăn rất ngon như: Dế rang mắm, dế nướng, dế xào lá chanh,… Đây là những món ăn rất dễ “gây nghiện” bởi mùi thơm rất đặc trưng, béo ngậy. Ảnh: Diệp Phương

Diệp Phương

Tin liên quan

Tin cùng chuyên mục

Tin mới