Hồi ức về cà phê nhạc sống
 |
Một không gian nhạc sống ở quán cà phê thành Vinh. Ảnh: CSCC |
Đã có thời ở TP.Vinh nở rộ các quán “cà phê có hát” khá sôi động. Những cái tên “Thanh niên” (khu vực chợ Vinh), Tuấn Euro (Nhà Văn hóa Lao động tỉnh) “Thời trang trẻ” khu vực ngã 6 của những năm 96-99 gắn với một phần tuổi trẻ của các thế hệ 7x, 8x... Vừa thưởng thức đồ uống, vừa nghe hát, vừa có cơ hội thể hiện giọng hát cá nhân - mô hình “3 trong 1” là điểm thu hút của các quán cà phê - phòng trà. Chỉ ra đời sau các thành phố lớn như Sài Gòn, Hà Nội một thời gian ngắn, cà phê nhạc sống là lựa chọn sành điệu của giới trẻ lúc bấy giờ. Lúc mới ra đời, những quán kể trên đêm nào cũng kín chỗ.
Sau làn sóng cuối thập niên 1990, một số quán cà phê mọc lên, nhưng tự tan rã ngay sau đó không lâu. Đầu những năm 2000, lại là sự xuất hiện của Caligo (ban đầu ở đường Lê Hồng Phong, về sau chuyển sang đường Xô viết Nghệ Tĩnh), quán Fill (đường Đinh Công Tráng), Sonata (sân CLB Lao động)... tạo nên một làn gió mới cho đời sống tinh thần giới trẻ. Tuy vậy, tồn tại nhiều nhất không quá 5 năm, các quán cà phê nhạc sống này cũng đóng cửa, để lại nỗi tiếc nuối khi nhớ về một quãng đời tuổi trẻ của nhiều thế hệ U30-U40 hiện nay.
Chơi nhạc vì đam mê
 |
Một band nhạc cà phê thành Vinh. Ảnh: CSCC |
Một thời rầm rộ là vậy, nhưng hiện nay, tìm một không gian mà khán giả được “phiêu” cùng âm nhạc là rất khó. Gần đây, trên một group chuyên review về ẩm thực thành Vinh là “CBMM” có một chủ đề thu hút nhiều bạn trẻ bình luận, đó là nghe nhạc sống ở đâu. Nhiều ý kiến thừa nhận rằng, ở Vinh, nếu để tìm một quán nhậu thì vô cùng dễ, quán cà phê cũng rất nhiều, nhưng quán cà phê kết hợp cả biểu diễn nhạc sống thì lại cực hiếm.
 |
Một quán cà phê mời ca sĩ nổi tiếng về phục vụ khán giả. Ảnh: CSCC |
Thuộc thế hệ 8x “đời đầu”, chị Quỳnh Hương ở phường Trường Thi (TP.Vinh) kể rằng, chị vừa có một người bạn từ phương xa ghé thăm. “Sau một vòng ngắm thành phố về đêm, chúng tôi muốn tìm một không gian không khói thuốc lá, chỉ đơn thuần đến để thưởng thức âm nhạc, nhưng tìm mãi chỉ có một quán...”. Chị nói thêm: “Người Vinh vốn yêu âm nhạc chẳng kém ai. Nhưng dường như các không gian thưởng thức “nhạc sống” lại có phần ít ỏi. Nếu như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh hay Đà Lạt luôn có nhiều địa điểm âm nhạc sôi động thì người Vinh phải lục tung thành phố lên may ra mới tìm được vài nơi để thưởng thức”.
Quán cà phê âm nhạc mà Quỳnh Hương nhắc đến là của anh Hồ Bạch Tuấn. Xuất phát từ dân nhạc viện, trước khi là chủ một quán cà phê, anh Tuấn đã từng chơi Key board khắp các quán cà phê nhạc sống của TP. Vinh. Chứng kiến sự ra đời, và đóng cửa của nhiều quán, anh vẫn quyết định tạo một sân chơi riêng cho mình và những anh em chơi nhạc thực sự đam mê, tâm huyết. Quán cà phê nhạc sống của anh ra đời, như một sự khẳng định dễ thương “chất” cục bộ, cứng đầu của “dân 37”. Tuấn cho hay: “Thật ra ban đầu tôi mở quán là để có chỗ chơi nhạc vì sự đam mê của anh em. May mắn là chúng tôi đã đi cùng nhau 6 năm qua. Sự gắn kết của anh em ban nhạc, đã tạo nên gu âm nhạc riêng, phù hợp với giới công chức, viên chức, nhân viên văn phòng không còn trẻ, nhưng cũng chưa già (U40, U50). Đó là những khán giả đã đi cùng quán của tôi từ những ngày đầu. Ban nhạc của quán cũng đã “già” đi cùng khán giả của mình. Âm nhạc của chúng tôi lúc này nhẹ nhàng, sâu lắng hơn trước”.
Loay hoay giữ khách
 |
Quán cà phê đông kín khi có sự kiện âm nhạc. Ảnh: CSCC |
Không có lượng khán giả cố định hằng đêm như quán anh Tuấn, một vài quán cà phê nhạc sống nhỏ trong thành phố vẫn đang loay hoay với việc giữ chân và phát triển khách hàng, vì không có band nhạc cố định, đặc biệt là ca sĩ, nên các chương trình ca nhạc không tổ chức được thường xuyên, mà chỉ xem là điểm nhấn để thi thoảng khán giả có dịp giao lưu với nhau. Quán chủ yếu lấy nguồn thu từ thức uống, không có phụ thu hoặc phụ thu không đáng kể.
Nói về điều này, anh Tuấn cũng chia sẻ: Để một quán cà phê nhạc sống tồn tại được, cần nhiều yếu tố, trong đó, yếu tố chất lượng là ưu tiên số 1. Band nhạc (bao gồm cả ca sĩ) cần cố định, có gu riêng. Nếu ca sĩ chạy sô nhiều nơi, thì vô hình trung, các quán na ná nhau, không tạo nên sự khác biệt. Chính vì thế, ngay cả thời điểm dịch, anh vẫn trả lương cho ban nhạc, để họ gắn bó với mình lâu dài. Tinh giản tối đa nhân sự, các thành viên ban nhạc đều rất “đa zi năng”. Nghệ sĩ guitar Hoàng Tuấn vừa đàn, vừa hát rock rất máu lửa, hay nghệ sĩ Keyboard vừa có thể hát bè, kiêm cả MC... Hiện nay, quán của anh Tuấn không bán vé vào cửa, nhưng thức uống cao hơn các nơi khác từ 30.000-40.000 đồng/ly.
Không chỉ chi phí thấp, band nhạc chơi hay, view đẹp... mà quán còn phải nắm bắt được thị hiếu khán giả là luôn yêu thích sự mới mẻ. Chính vì vậy, quán anh Tuấn cũng tìm mọi cách để mời các ngôi sao, những giọng ca nổi tiếng về diễn để thu hút khán giả. Gần nhất, cuối năm 2022, quán tổ chức 2 show với 2 nam ca sĩ là Tuấn Hưng và Đinh Mạnh Ninh. Trước đó là ca sĩ Hà Lê hay band nhạc Ước mơ xanh... “Hầu hết các ca sĩ về biểu diễn là vì tình cảm, còn cát xê không phải như ở những nơi khác. Có show, chúng tôi thu được bao nhiêu thì đưa hết cho ca sĩ bấy nhiêu. Với giá show thấp nhất là 500.000 đồng, show cao là từ 800.000 đến 2 triệu đồng (tùy vị trí ghế ngồi), vẫn là giá vé khó bán ra ở thị trường nghe nhạc thành phố Vinh. Ngặt nỗi, ca sĩ có thể thu về thấp hơn ở những nơi khác, nhưng hạ giá vé là điều phía công ty quản lý không đồng ý, bởi đó còn là uy tín, là danh tiếng của ca sĩ. Tuy phải bỏ ra nhiều công sức, nhưng “lãi mỗi tình cảm” chúng tôi cũng thấy rất vui”- anh Hồ Bạch Tuấn cho biết.
Nói đến trào lưu là nói đến một giai đoạn. Có thể thấy đây là giai đoạn mà nhu cầu giải trí của người dân TP.Vinh đang lớn. Chỉ có điều rằng, sau những say mê, những đầu tư lớn thì liệu các quán cà phê ca nhạc này có tồn tại được lâu không? Chưa ai biết trước được, nhưng cần khẳng định, đây chính là địa điểm vui chơi, thư giãn, hẹn hò lành mạnh của mọi người. Trong dòng chảy cuộc sống sôi động của mình, cà phê nhạc sống là một điểm nhấn, làm sống động hơn bức tranh văn hóa giải trí cho người dân thành phố. Và chắc chắn, những quán cà phê ấy lại là thanh xuân tươi đẹp của các thế hệ Gen Z trong tương lai.
